Como fazer ovos verdes de frango para soro de IBS - manequins

Para esta receita, use frango de campo livre porque são alimentados com grãos e isentos de hormônios de crescimento e antibióticos e, portanto, são mais saudáveis ​​para a barriga IBS. Com qualquer prato de frango, certifique-se de cozinhar qualquer tipo de frango que você use bem. À medida que você se familiarizar mais com este prato, você pode achar que não precisa engrasar a panela.

Obrigado a Michelle Gay da Austrália por este rápido e fácil arranque para um.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozedura: 35 minutos

Rendimento: 1 porção

4 onças de carne de peito de frango, cortada em cubos < 1 talo de aipo, cortado em cubos

1 colher de chá de azeite ou óleo de amendoim

2 ovos

3/8 xícara de água

1 xícara de espinafre

1/8 colher de chá de cada sal e pimenta

1/4 xícara de queijo, cebola, pimentão, bacon ou outros restos (opcional)

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Alimente uma panela e deixe de lado.

1. Na frigideira, aqueça o azeite ou o óleo de amendoim a fogo médio. Adicione no aipo e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos.

2. Tempere o frango com sal e pimenta e adicione-o à frigideira com cerca de 1/4 xícara de água. Continue mexendo até que o frango esteja cozido e remova do calor.

3. Em uma tigela separada, bata ou bata os ovos e 1/8 xícara de água com um garfo. Adicione o espinafre e quaisquer ingredientes opcionais (se desejado).

4. Coloque a mistura de frango / aipo no fundo da panela e cubra com a mistura de ovos / espinafre. Asse por cerca de 20 minutos ou até uma faca sair limpa, o que significa que o ovo é cozido.

5. Polvilhe o queijo no topo do prato à medida que assa em vez de misturá-lo com os ovos. Se o espinafre estiver puxando e queimando, você pode adicionar mais ovos para cobrir tudo.

Por porção:

Calorias 301; Gordura 15. 8 g (Saturated 4. 1 g); Colesterol 478 mg; Sodium 548 mg; Carboidratos 3. 2 g (Fibra 1. 4 g); Proteína 35. 6 g; Açúcar 1. 6 g.