Fazendo o Switch to the Mediterranean Diet - Felizmente - dummies

O alimento é mais do que apenas combustível para o seu corpo. Se você cresceu com uma dieta ocidental tradicional, a adoção da dieta mediterrânea será uma mudança e envolverá alguns trade-offs:

Você comerá menos deste	E mais deste
Carne vermelha	Carnes magras e frutos do mar
Gorduras saturadas	Gorduras saudáveis ​​
Alimentos processados ​​	Alimentos completos
Grãos refinados	Grãos inteiros

Além disso, os tamanhos de sua porção mudarão, assim como o equilíbrio de alimentos em sua placa, com a proteína e o amido se tornando sidekicks em vez de as estrelas.

Claro, todas essas mudanças têm resultados muito positivos:

• Reduziu o risco de doenças e doenças muito graves.

• Uma introdução (ou reintrodução) para o quão delicioso - e enchimento - simplesmente preparado, alimentos integrais podem ser.

• Uma oportunidade de manter (ou retornar) um peso corporal saudável, sem ter que ter dificuldades extraordinárias ou ter que fazer coisas loucas.

Então, sim, mudar para a dieta do Mediterrâneo será uma mudança, mas será bom.

Ainda assim, a mudança pode ser difícil, especialmente quando envolve hábitos alimentares. Não só você tem as coisas logísticas para lidar com (planejamento e preparação de refeições, armazenando sua despensa com grampos básicos, ajustando os suprimentos em seu orçamento atual e assim por diante), mas você também tem as coisas emocionais: aproveitando as refeições, sendo feliz com você mesmo, e se você é pai, se sentindo bem com o exemplo que você está configurando para seus filhos.

Ir a Turquia fria

Talvez você seja alguém que, depois de tomar uma decisão, abrace-o completamente e imediatamente. Se assim for, fazer a mudança de sua dieta atual para a dieta mediterrânea ao mesmo tempo pode estar bem no seu beco.

• Vantagens: Ei, com todos os estudos apontando os benefícios para a saúde desta dieta, quem não se beneficiaria de fazer uma mudança imediata? Algumas vantagens de saúde - como redução do colesterol - atribuídas a alimentos que são componentes-chave da dieta mediterrânea começam a aparecer em apenas duas semanas!

• Desvantagens: Ir peru frio é difícil. Primeiro, se a sua dieta atual depende de muitos alimentos processados ​​e de conveniência ou contém apenas alguns dos alimentos básicos encontrados na dieta mediterrânea, você enfrenta bastante uma curva de aprendizado (exatamente como você prepara uma alcachofra?) E um paladar que precisa para ser treinado novamente. Em segundo lugar, após a onda inicial de entusiasmo diminuir, você pode retornar facilmente à sua dieta anterior.

Fazendo mudanças graduais

Nesta abordagem, você faz pequenas mudanças graduais.Talvez você adote uma certa técnica de culinária (usando o azeite em vez de encurtar, por exemplo), faça uma parte regular da sua rotina e, em seguida, faça outra pequena mudança. Talvez você comece por preparar uma refeição inspirada no Mediterrâneo por semana e, gradualmente, aumente esse número ao longo de um período de tempo.

No entanto, você integra as mudanças, a chave é fazê-lo de forma a poder viver com e co n ti n ue, e depois para Aproveite esse sucesso ao longo do tempo. O método leva mais tempo, mas antes que você o conheça, sua "dieta regular" será a dieta mediterrânea.

• Vantagens: Mesmo pequenas mudanças fazem grandes diferenças para sua saúde. Alterar uma coisa é mais fácil do que mudar tudo. Você pode absorver o custo dos grampos mais caros (azeite, nozes e frutos do mar, por exemplo) mais facilmente quando você compra apenas um ou dois por vez. Você dá uma curva de aprendizado que é mais indulgente.

• Desvantagens: Se você perguntar aos usuários bem-sucedidos como eles acham a força de vontade para escolher uma maçã sobre um snickerdoodle, as chances são de que a resposta será que eles não mantêm os snickerdoodles na mão. Seu desafio será comprometer as pequenas mudanças, mesmo quando outras opções estão facilmente disponíveis.

Escolhendo uma abordagem adequada para você

Qual estratégia é melhor? Seja o que quiser para você. Pergunte a si mesmo estas perguntas para encontrar a abordagem que lhe dá a maior chance de sucesso a longo prazo:

• Você tem - e aderir - um orçamento de supermercado? Uma dieta mediterrânea não é necessariamente mais dispendiosa do que uma dieta ocidental tradicional, especialmente se você já orçamento para cortes magros de carne e produtos frescos. Mas ter que absorver o custo de um monte de ingredientes novos e às vezes onerosos pode ser um sucesso se você tiver que abastecer os grampos todos ao mesmo tempo.

• Quão ocupado é a sua agenda? Vamos enfrentá-lo. Cozinhando o que você sabe - seja o que for - leva apenas menos tempo do que cozinhar algo novo, especialmente quando esse novo prato também inclui alimentos desconhecidos. Se você tiver um horário agitado, você pode acelerar gradualmente em vez de tudo ao mesmo tempo. Eventualmente, você estará atacando as refeições inspiradas no Mediterrâneo de forma tão fácil e eficiente quanto você engolir uma caçarola ou joes descuidados.

• Todos estão na sua casa a bordo? Crianças (ou qualquer outra pessoa) que são usadas para nuggets de frango, palitos de peixe, macarrão e queijo e purê de batatas podem precisar de um pouco de tempo para se acostumar com os tipos de refeições que você servirá na dieta mediterrânea.

  Sim, esses alimentos são deliciosos, mas também são diferentes. Se a definição de boa comida de sua família lê como uma lista de alimentos de conforto, fazer pequenas mudanças pode ser a melhor escolha.

• Os seus filhos são comedores difíceis? Embora alguns comedores exigentes possam precisar de uma oportunidade de se acostumar com pratos inspirados no Mediterrâneo, a dependência da dieta em alimentos inteiros, simplesmente preparados, pode atrair comedores difíceis que não querem surpresas e não gostam de seus alimentos tocarem.

• Você encontra grandes mudanças emocionantes ou estressantes? Quem precisa de mais tensão? Ninguém. Então, vá com a abordagem que ajuda você a se sentir bem sobre as mudanças que está fazendo e não aumenta o estresse à sua vida já ocupada.

Ainda não acham que você está pronto para fazer mudanças no atacado ainda? Você pode se beneficiar de fazer pequenas mudanças em sua dieta atual para trazê-lo mais de acordo com a dieta mediterrânea.