Trabalhando com uma equipe em um tiro de fotografia de alimentos - dummies

Embora muitas vezes você atire suas imagens de comida sozinho, nas ocasiões em que você é parte de uma equipe em uma sessão de fotos, pode ser uma experiência maravilhosa. Se você está trabalhando com um diretor de arte ou discutindo pratos com o chef, você tem que ter confiança e controle do tiro.

Sintonizar um diretor de arte

Uma pessoa com quem você trabalha é uma diretora de arte. O diretor de arte é responsável pela visão criativa do tiroteio; Como fotógrafo, você é responsável por implementar essa visão.

Ao trabalhar com um diretor de arte, a comunicação é importante, então faça perguntas e obtenha a visão solidificada bem antes do tiro. Discuta o que o diretor de arte está procurando no tiro: É um tiro romântico sonhador, um retrato preciso ou um visual gráfico moderno? Saiba também qual tipo de adereços e iluminação você precisará.

No tiro, seu trabalho é primeiro criar a configuração básica, incluindo pano de fundo, lençóis, pratos, óculos e talheres, sem alimentos presentes nos tiros. Deixe o diretor de arte organizar a cena conforme necessário. Depois que o conjunto é solidificado, acenda a configuração e tire algumas fotos de teste. Confirme com o diretor de arte que seus tiros de teste estão no alvo para a visão artística.

Quando a comida chegar, o diretor de arte trabalhará com você para aperfeiçoar a cena. Nessas situações, você deve tomar muitos tiros diferentes, usando diferentes lentes, inclinações, ângulos e distâncias dos alimentos. Ter muitas opções para o cliente e diretor de arte para escolher é sempre uma boa idéia.

Trabalhando com chefs em uma sessão de fotos

Você também pode trabalhar em estreita colaboração com os chefs que prepararam a comida que você está filmando. Embora você seja essencialmente responsável pelo set, você e o chef terão que trabalhar juntos para colocar os melhores pratos à frente. Os chefes estão bastante motivados para fazer o seu melhor trabalho para que você possa brilhar para eles.

O fotógrafo é responsável pela configuração inicial, incluindo fundos, se necessário e iluminação. Depois que o chefe destacar a comida, talvez seja necessário ajustar a comida ligeiramente, talvez movendo alguns verdes ou acentos com pinças. Verdadeiramente, a chave para trabalhar com os chefs é planejar com antecedência os pratos que estão preparando e gerenciar a filmagem assim que a comida estiver pronta.

Planejando os pratos

Embora você nem sempre tenha o luxo, saber de antemão que tipos de pratos cozinheiros estão se preparando é útil. Fale com o chef ou com o gerente do restaurante e veja o que está em sua mente.

Os adereços que você traz dependem do tipo de comida que você está filmando. Por exemplo, um alimento rústico, como a quiche na figura a seguir, precisa de pratos rústicos complementares, cenários, e assim por diante.

Crédito: comprimento focal: 55mm, velocidade do obturador: 1/10 seg. Abertura: f / 8. 0, valor ISO: 250 Os alimentos rústicos, como esse quiche, precisam de pratos e cenários rústicos.

A cena da mesa na figura seguinte usa adereços mais refinados, como pratos brancos puros, lençóis brancos e utensílios. Pense um pouco sobre os adereços que você deseja usar antes do tempo. Pense nos adereços que podem combinar os alimentos e alguns que contrastam para misturá-lo um pouco.

Crédito: comprimento focal: 55mm, velocidade do obturador: 1/15 seg. Abertura: f / 6. 3, valor ISO: 200 Ao trabalhar com um alimento mais refinado, seus pratos e cenários devem combinar o aspecto.

Sempre, sempre traga um pano de fundo branco básico (papel ou material) em um tiro. Quando você tenta sua nova toalha de berinjela e descobre que não está funcionando apenas para a instalação, você sabe que você está com uma alternativa branca limpa.

Gerenciando o tiro

Ao trabalhar com um chef, especialmente se vários pratos estão no tiro, você precisa gerenciar claramente o tempo para quando você precisa de pratos trazidos. Se você não sabe, basta tocá-lo de ouvido. Atire no primeiro prato e julgue o resto do tempo a partir disso.

Deixe cerca de 30 a 60 minutos para atirar em um único prato. Normalmente, esse tempo é suficiente para configurar vários looks ou configurações diferentes e usar muitas inclinações e ângulos diferentes. Alguns fotógrafos, especialmente para grandes revistas, disparam um prato durante a maior parte de um dia.

Você também precisa saber que depois que o prato é apresentado para você, você é responsável por levar o trabalho do chef e apresentá-lo da melhor maneira possível para a câmera. Se isso significa tirar suas pinças e mover-se em torno de alguns microgreens, então seja. Você é responsável pelo olhar das imagens finais.